Bên cạnh những giá trị văn hóa truyền thống thì Tết cổ truyền còn có văn hóa ẩm thực ngày Tết với hương vị đặc trưng, món ăn cực kỳ phong phú và bắt mắt.

Một mâm cỗ Tết cho 6 người khoảng 7.500 calo, trong khi trung bình người trưởng thành cần 2.000 calo mỗi ngày. Để giữ gìn vóc dáng sau mùa tết thì chìa khóa chính là Calo, không phải là TINH BỘT hay CHẤT BÉO, do đó cần tính toán nhu cầu ăn để tránh tăng cân mà vẫn có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị quê nhà.

Nhu cầu Calo được tính theo công thức: TDEE = BMR x R. Tìm hiểu ngay công thức tính Calo bên dưới. (Hình ảnh đính kèm)

Với bánh chưng, nên chia thành nhiều miếng nhỏ, ăn nhiều bữa.
Với thịt đông, để giảm độ béo, bạn có thể ăn thịt đông với dưa chua, dưa cải muối phối hợp, giúp cơ thể tiêu hóa thịt dễ dàng hơn.
Ăn kèm thêm những loại rau xanh để tăng cường vitamin, hạn chế lượng đạm vào cơ thể. Ăn kèm thêm một số hoa quả tươi sau bữa ăn để bổ sung chất xơ, vitamin…

Một số mẹo “đánh lừa thị giác” để giảm cân như sử dụng bát đĩa nhỏ hơn, không ăn khi đang xem tivi, hoặc để đồ ăn khuất khỏi tầm mắt, ăn chậm, nhai kỹ…

—————————-

Tổ dinh dưỡng – Bệnh viện huyện Củ Chi.